小孩子麥@達爾文Darwin

上週日晚上，是個值得紀念的日子，因為我這烹飪白痴，終於也有一道成功的料理代表作啦！使用了令人充滿罪惡感，並走高調奢華路線的食材，呈現出色彩艷麗的絕美三文魚親子飯，不只有華麗的外觀，連味道也是幸福滿點喔！


對於烹飪白痴，最好的伴侶當然就是現成的食材啦～原本在達爾文踏破鐵鞋無覓處的三文魚子（鮭魚卵）罐頭， 最後得來全不費工夫的在Woolworth超市找到。雖說顆粒小了點，但可是貨真價實的海之珍味啊～之前香港的元綠壽司，就曾被踢爆使用假的三文魚子呢！其實三文魚子是滿容易受季節影響的一種食材，小小一罐，就要七八塊大洋哩！
同樣是來自Woolworth的恩物：煙燻鱒魚包，因為即將過期，所以半價只要四點九九～

將將將將！製成品：黏了兩片港仔手撕紫菜，破壞畫面的：艷麗絕倫三文魚親子飯！ 伴碟的紅粉緋緋櫻花薑片，也是來自W牌超市Asian Food區的罐頭，不過味道倒是跟迴轉壽司店裡的薑片是一樣的～
如果客倌們以為，我會這麼沒有誠意，用白飯鋪上這些現成的食材，然後直接端上桌的話，那麼．．．其實你還滿了解我的XD

只是，之前有次做超醜壽司的時候，已經學了壽司醋飯的做法，重點是還買了一大瓶壽司醋！但是後來根本沒機會再用，所以此時不用，更待何時？身為知慳識儉的歐巴桑，當然要抓緊機會豪邁的使用啊！

打混壽司醋飯兩人份，不負責做法講解：

１．取量米杯一杯半，約260cc的米
２．取26cc的壽司醋（米跟醋採用十比一的比例搭配，不過我忘記是煮熟前還是煮熟後的比例．．．）
３．煮米之前先浸泡半小時
４．米煮熟後悶十到二十分鐘
５．一邊用飯匙切飯一邊加醋，使醋分布均勻
６．灑上類似五島香鬆的玩意（我是在中國超商買的，日本包裝，有多種口味選擇，我買的是鮭魚粉加碎紫菜口味）

以上，就是我的免洗（米還是要洗一下啦）免切免看火的，懶歐巴桑鮭魚親子飯，一人大約十二塊澳幣，比起在伯斯市區的Midori，這可是足足便宜一倍，料多三倍的豪華親子飯喔！推薦給跟我一樣對料理不拿手，或是超愛三文魚子，或單純就是懶又想吃的朋友～