周五的時候,我們跟新同事法國佬約在MAGIC WOK晚餐,之前就耳聞這間中式熱炒餐廳以珍稀野味著名,不過生性懶惰的咱們永遠是處於耳聞,一直沒機會親身嘗試,這次還是多虧了剛到達爾文兩周的法國佬提議,我們才有幸幫襯呢~


餐廳取名MAGIC WOK,姑且叫它「神奇的鑊」,「鑊」這個字在廣東話中還滿常出現的,意思就是炒菜鍋,如果要講說某人是做廚師的,可以說「佢係揸鑊鏟o既」(他是拿鍋鏟的),如果要說這次糟糕了,廣東話會講「今次大鑊啦」,由此可知,「鑊」這個字在廣東話中的地位是多麼的重要~

從達爾文市區那間Crowne Hotel旁邊的小巷進去,過了迴轉壽司店後,在右手邊就可見到大紅醒目的招牌高高掛著



餐廳外觀,有種燈光美氣氛佳的fu~



餐牌還附上取食步驟,基本上就像去自助餐一樣,用個小鐵盤盛裝自己搭配的肉類跟配菜,新奇的是,之後要去開放式廚房前面拿醬料牌子,這樣廚師就會依照客倌所選的醬料來烹調,聽來真是相當有趣,不過光是思考要用哪些配菜來搭這些稀奇古怪的肉,就讓我一個頭兩個大!更別提還要研究,到底啥醬料可以搭配鹿肉跟鴕鳥肉...




廢話不多說,既然講到肉,馬上瞧瞧餐廳賣的都是些啥肉吧!進門處就是馬肉、鹿肉、跟駱駝肉,好一個塞外風情區!



接著是澳洲國寶區:袋鼠跟鴯鶓都上桌了~還加上水牛肉



接著是包含鱷魚肉的海鮮區(把鱷魚歸在海鮮類真的很妙~)



開放式廚房前,正巧捕捉到廚師掌握鑊氣的那一刻!中央一大鍋的脆脆麵,當作科學麵佐餐的話應該不錯吃。各種醬料牌子排排掛,静待顧客指名,突然讓我聯想到電影「大紅燈籠高高掛」裡,那些引頸翹首,等著自己的名牌被員外挑中的妻妾們~

註:如果客倌選了Laksa的牌子,那麼之前所挑選的食材,就會被製作成一碗Laksa湯,講起Laksa,我是搬到達爾文後,才第一次聽說這種東南亞傳過來的湯麵,用濃郁醇厚的椰奶跟花生粉(醬)調味,往往還會跟辣湯混合,非常的過癮!(如欲欣賞Laksa照片請按此



現炒的料理上桌囉!我點的是用海鮮醬調味的:豆腐干貝鮮蔬炒鱷魚鮮魚鹿駝肉~配上我們加點的白飯,美味得多吃兩碗公都行!而且有創意的是,餐廳名叫神奇的鑊,就連端上桌的食具都是特製的小鐵鑊,還好沒把筷子改成鍋鏟XD



原本以為,這是一間每人不丟下個三十塊澳幣,就別想活著走出去的餐廳,結果我們都只拿最低消費的350g,就已經吃飽飽了,加上飲料的話每人二十二塊,算是小貴,不過能吃到中式快炒的珍稀野味,也算是個挺難得的經驗哪~

p.s.神奇的鑊還滿熱門的,當天要是沒訂位的話,就只能坐在室外餵蚊子囉

觀賞餐廳名片與更多相片請到相簿
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小孩子麥@澳洲 伯斯 達爾文

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留言列表 (11)

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  • wnsw
  • 還真是特別啊!

    還沒有在墨爾本這看過這種料理呢
  • 我猜想正因為是在達爾文,所以要吃野味:P

    小孩子麥 於 2008/01/31 14:53 回覆

  • tiffwu
  • 看到妳解釋鑊
    這個字解除我心中的困惑

    這裡香港人挺多的所以常看到這個字
    但都不知道是什麼意思啊

    看你在介紹這些動物的肉時
    老神在在啊

    殊不知身為您的讀者的我
    已經開始嚇的發抖
    最後還看到妳點了
    鱷魚鮮魚鹿駝肉



    看起來挺美味的
    應該不錯吧
  • 我那時候在香港,就有一種好像每一個香港家庭,都會有一兩個親戚移民到加拿大的感覺:P聽說加拿大真的滿多香港人跟第二代的(一定會有超美味道地的飲茶吧>.<)

    呵呵,我從小就是個不怕死的貪吃鬼,小時候就算媽媽跟我先說明了,餐桌上這盤不是雞,而是田雞也就是某種青蛙肉的時候,我還是滿不在乎的猛吃說:P 只要好吃還有已經看不出是恐怖動物的原形,我基本上啥都可以吃下肚XD

    當天的海鮮醬熱炒鱷魚鹿駝肉還真的不錯吃~下次有機會再去的話,想點個Laksa湯來吃吃看

    小孩子麥 於 2008/02/01 07:01 回覆

  • wnsw
  • 鱷魚肉沒吃過....
    鹿肉跟駝肉也沒吃過...

    可是我有吃過蛇肉...
    還是被半騙半哄的情況下吃的...
    所以很佩服你耶~~~有勇氣!

    對了那兔肉呢?這裡兔肉好像跟其他肉類一樣
    雖不普遍可是澳洲人還蠻常吃的~~~
    我有一次跟朋友去肉店買肉時, 他們擺設的方式除了一般平常食用的肉類式開架式的放著外, 其他醃製的或是特殊一點的都是放在玻璃窗裡讓人點。

    我那時在玻璃罩外晃啊晃的覺得很特別,朋友突然走過來指了一個方向叫我看。
    本來沒注意到的,結果他一指我看過去原來是支被扒皮的去頭的兔子還真空包裝哩!
    我當下很生氣跟朋友說你怎麼叫我看這個很可怕ㄟ

    結果朋友的好心被我誤會了!

    現在想到那個畫面還會頭皮發麻說!
  • 我...也吃過蛇肉跟兔肉說XD不過是在台灣,小的時候吃過~因為都已經烹調好了,在我來說都只是一道菜而已,呵呵,這方面我神經還真是大條啊~
    不過要是我跟你一樣,熊熊沒有心理準備之下,去看到血淋淋真空包裝的去頭兔,那一定是會跟你一樣嚇到,搞不好還會留下心理創傷的啊>.<

    小孩子麥 於 2008/02/01 10:35 回覆

  • irene
  • 哇...野味..聽起來就有點恐怖~~>_<
    我不敢吃.我小時候有吃過一次蛇湯.後來知道什麼是蛇,我就不吃了.我現在最多只吃到田雞或鵪鶉,但都是辦桌吃到的.平常不碰的.
    聽妳講起來,香港人真的蠻多人都有第二身份的,而且出國唸書好像也是一種常態.看一堆香港明星,港姐啊.都嘛什麼國家回來的.而我老公家一個很普通的家庭,也是叔叔,伯伯一堆都在國外,連他自己家的兄弟都移民出去離開香港了.
    我還沒去過多倫多只到溫哥華(聽說那裡最多香港人),所以我不知是不是真的.我老公也曾說,做點心的師父也移民了,所以香港的飲茶已沒有以前好吃了.
  • 對耶~我也聽過加拿大點心師父道地過香港的說法:p
    講到蛇湯,今年回去香港的時候想嘗試看看蛇王二這家店說~蛇羹好像很補

    小孩子麥 於 2008/02/01 10:43 回覆

  • gigi13uk
  • 我也沒吃過這類的肉 吃過最稀奇的也只有在南非吃過鴕鳥肉吧,蠻好吃的,口感很像牛排。兔肉在英國吃過,覺得還好。 但是你講的這些我通通都沒吃過喔,下次有機會也要買來吃看看....至於蛇肉一點都不想吃 哈

    本來以為這種大雜燴會有點....但看照片覺得看起來還蠻美味的哩

    講到dim sum...講真的 到現在 我都還很懷念英國的dim sum 真的是超好吃的,連我去香港吃道地的,都覺得不會比英國的好吃哩(頂多是差不多 不過料比較鮮,選擇比較不一樣而已),不過在香港我還是很喜歡吃它的dim sum...台灣的又更差一節,墨爾本的呢,覺得比台灣好,但比香港或英國都難吃許多 :p 好希望哪天能回英國去皇朝大吃一頓啊

    過年快到啦~~師奶您們打算怎樣過啊?
  • 英國的皇朝啊(筆記中):P
    我們就兩個人,去年也是在上班中不知不覺就忘記當天是過年哩,所以今年應該也是一樣混過吧:P 不過前兩天在這邊的中國商店買了一個小圓年糕,冰在冰箱裡了,想說初一的時候煎來吃,就當作過年囉^^
    妳們呢?會參加華人的拜年嗎?(以前港仔在伯斯住朋友家的那個舊曆年,就跟著朋友一家到處跟認識的華人家庭拜年說,每天串一戶,串到十五都還沒完:P)

    小孩子麥 於 2008/02/03 15:50 回覆

  • 小宓
  • 台灣現在也流行吃駝鳥肉.鱷魚肉不過我還沒吃過說真的我也不敢吃鱷魚肉

    小時後被弟弟騙過一次吃蛇肉,是沒有腥味,不過想想有點可怕.

    有一次妹妹.妹婿還請我們去吃田鼠肉,我跟老公看到那條尾巴,嚇的不敢動筷子.
  • 嚇!尾巴都端上來的一盤田鼠肉嗎>.< 那我應該也會把筷子縮回去吧~ 我還滿怕老鼠那條尾巴的說
    說真的,鱷魚肉不錯吃耶:P 而且真的很像雞肉,但是更嫩~ 話說,我第一次吃鱷魚肉還是在台灣呢,中和連城路上有一間叫"大北京"的餐廳,用好像是東北來的煤炭爐煮火鍋,還有蝦醬之類的玩意盛在竹筒裡,用湯匙挖一球球下鍋,就是自製蝦丸喔.啊~講得我猛流口水啊>.<

    小孩子麥 於 2008/02/03 15:57 回覆

  • gigi13uk
  • 不會去拜年吧....在台灣也沒這樣做 但是我打算做蘿蔔糕...發糕要不要做看那天心情吧 我媽是千里迢迢從台灣快捷發粉給我...不做好像有點對不起他 做了又不知道要給誰吃 哈 我那天晚上大概會做兩人份年夜飯吧...可能就弄條魚 弄幾個菜吧 2個人能怎樣搞? 不過下週末到是會到ch他朋友家搞聚餐慶祝中國新年~~~~~不過不用羨慕喔 因為我每次都是得煮飯的份 過年因為廚房太熱造成的皮膚過敏到現在都還沒好...無言哩= =
  • 可見Gigi的廚藝好已經出名囉^^大家都指名妳煮呀,但是如果很多人的那種聚餐,要包辦烹飪真的很辛苦哪>.<不如叫大家每人貢獻一道菜?這樣妳也比較輕鬆呀,何況有出現過敏~要保重ㄟ
    講到蘿蔔糕,今天港仔心血來潮做了蘿蔔糕,結果我這負責切蘿蔔的,本來應該切絲,卻切成了條,而且像薯條這麼粗>.<被嫌的要死,哈!

    小孩子麥 於 2008/02/03 20:33 回覆

  • gigi13uk
  • 哈哈 師奶怎麼這樣可愛 你們沒有買台灣那種可以ㄘㄨㄚˋ的板喔? 下次買那個就不用切啦 太累了

    今天作蘿蔔糕失敗了,每種料都準備好了,混下去蒸出來的成果真不如想像,結果我猜測的結論是....該死的水磨白米x粉居然不是在來米粉啊...因為我到處找都沒看到在來米粉,想說還有什麼其他的白米粉呢 就這樣買回來,結果蒸完很像菜頭年糕啦(就是想像蘿蔔糕 但是是像甜年糕那樣軟軟的= =) 笑死了 明天打算去買作好的蘿蔔糕或者再去買對的粉回來做一次 哈哈 不過我不介意啦 因為我想試著在墨爾本建立過中國年的習俗跟習慣 失敗為成功之母^^~~~~~`
  • 有喔ㄘㄨㄚˋ板是有準備了,但是...本來的構想是說,這次應該可以嘗試粗一點的羅蔔絲,也許可以增加口感~因為幾年前在廣州飲茶吃到的羅蔔糕,就是吃的到羅蔔粗絲的,口感不錯啊,結果到我手上是一整個毀了:P
    我們是用粘米粉說~我也不懂這是啥粉,不過包裝上寫粘米粉,港仔說他找到的食譜是用這種粉囉~但是我們的羅蔔糕也軟軟的說~

    小孩子麥 於 2008/02/06 08:23 回覆

  • gigi13uk
  • 我發現我的錯誤了 完全是因為粗心, 講出來你會笑翻, 我買了兩包粘米粉,第一包我的水分放錯了,因為我是看食譜做 但我老媽的作法是蘿蔔量多很多 水就得減少,結果那包粉就浪費掉 然後我就想說要拿舊的那包出來用,結果拿出來時沒有注意 想說就這包啦 因為才兩包咩 結果就做下去,做完結論是失敗後 半葉三更才發現....原來我用到糯米粉啦...昏倒 另外一包粘米粉好好的戰在一堆東西當中= =...只好今天重做啦 打算等會去boxhill買好東西再做 好笑吧?
  • 哎喲,跟我那一堆粗心的下廚事蹟比起來,妳的根本就是聖人才會犯的小錯呀:P 來去看妳的羅蔔糕食譜先^^一定會比我們做的好吃啦,這次我們做的居然甜甜的>.<

    小孩子麥 於 2008/02/07 11:40 回覆

  • TOBY
  • 嗚呼!我也要去吃!

    上次公司的的聖誕尾牙,因為晚上要在餐廳打工沒有跟到這家「好鑊氣!」的餐廳!
    讓我看了師奶的介紹後,好嘔毀喔!
    阿阿阿阿阿~離開達爾文前我一定要去吃吃這野味!
    給我鱷魚肉、袋屬肉阿!

    TOBY
  • 最近都在狂下雨,去之前要記的訂位喔,不然坐在外面就不太妙哩>.<我個人還滿偏好鱷魚肉的:P

    小孩子麥 於 2008/02/14 07:49 回覆

  • TOBY
  • 阿阿阿~

    師奶!我欲哭無淚,那天走過米雪兒街越過漫天酒氣以及絡繹不絕的醉漢,終於抵達餐廳,沒想到「農曆年休假一個月至3/4日」很好!意思就是TOBY我5日的凌晨離開。。這間好野味的餐廳就這樣跟我說再見了!阿阿阿阿阿~吃不到阿! = =!
  • 啊!妳三月五號之後要往哪去呀?轉眼就四個月了說...妳去到其他更繁華的大城市後,搞不好有更多新奇花樣吃呀:P.不過也許旅行就是這樣,總是會留有一點點小小的遺憾跟意猶未盡吧^^

    小孩子麥 於 2008/02/26 13:29 回覆

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